市第七次党代会提出全面推进平安永州建设，开展食品药品安全提升专项行动。江华瑶族自治县市场监督管理局紧扣这一部署，统筹线上智慧监管与线下现场执法，不断健全食品药品全链条监管体系，压紧压实监管职责，筑牢瑶乡食品药品安全防护网。

在江华瑶族自治县市场监督管理局，大屏上滚动切换着各家餐饮后厨的实时画面。工作人员紧盯屏幕，一旦系统自动捕捉到从后厨违规操作、未规范穿戴工衣工帽、后厨“三防”措施不到位等风险行为，弹窗预警随即弹出，工作人员第一时间拨通经营门店电话，当场指出问题、督促立即整改。这套智慧监管系统，对学校食堂、大型餐饮、养老机构食堂、入网餐饮单位开展全天候远程巡查，打破传统监管时间、空间限制，推动后厨从“被动接受检查”转向“主动规范操作”。

“我们依托这套互联网AI＋明厨亮灶系统，行使线上监管权限，不用每次都上门，就能实时监控后厨操作，发现问题第一时间推送提醒，让风险早发现、早纠正。”江华瑶族自治县市场监管局餐饮服务食品安全监管股负责人刘军说道。

在智慧预警之外，江华瑶族自治县市场监管局严格依照法定权限开展线下执法检查。执法人员聚焦药店、农贸市场、网络餐饮门店、食品小作坊等重点场所，围绕食品药品储存、效期管控、进货查验、食品加工、添加剂使用等内容开展专项排查，依法核查经营主体资质，对违法违规行为按程序处置，做到线上预警线索闭环核查、线下重点风险靶向整治，线上线下监管联动互补。

“我们严格按照法定权限开展现场执法，对线上系统发现的疑点上门核实，同时常态化开展抽查，守住食品药品安全底线。”江华瑶族自治县市场监督管理局沱江所所长张华林说道。

截至目前，全县已有六百余家重点餐饮单位接入“互联网+AI”明厨亮灶平台，今年已开展食品药品专项执法检查20余次，处置各类风险预警线索200多条，责令整改经营单位120余家。线上智慧精准预警、线下执法从严整治的联动模式，让全县食品药品经营行为更加规范，食品药品安全环境持续向好。

“接下来，我们将用好智慧监管手段，规范行政执法权限，线上线下同步发力，持续推进食品药品安全提升专项行动，全力保障人民群众饮食用药安全。”江华瑶族自治县市场监督管理局党组成员、副局长黄政华说道。

信息来源：江华发布