瑶家腊肉

 

 

 

    “盘王腊肉扑鼻香,神仙闻到也下凡。”这里讲的盘王腊肉即瑶族同胞制作的瑶家腊肉,其最大的优点是烹食时无须再加佐料,炖蒸熘炒皆宜。热腾腾的瑶家腊肉摆放到桌面后,精肉鲜红、肥肉透亮,入口香脆、肥而不腻,口感极佳,是瑶族同胞日常享用和宴客时最上乘的佳肴美食。

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